Un
autre grand honneur pour l’inventeur du Cidre de Glace
Le Prince Charles a tenu à féliciter et à encourager personnellement Christian Barthomeuf pour son travail accompli en viticulture
COMMUNIQUÉ
CLOS SARAGNAT, FRELIGHSBURG, 2009/11/13.
Un
autre grand honneur pour l’inventeur du Cidre de Glace.
Après
avoir été honoré en 2007 par La Fondacion de la Sidra en
Espagne,
par une déclaration au Parlement Canadien en 2008 et par le
Mondial
du Cidre de Glace en février 2009, Christian Barthomeuf fut
l’un
des 84 invités au dîner officiel offert par Madame la Gouverneur
Générale
du Canada, l'Honorable Michaëlle Jean, au Prince de Galles et
à
la Duchesse de Cornouailles, à Ottawa le 11 novembre au soir.
Une
des particularité de ce somptueux repas était que tous les mets,
sans
exceptions, provenaient de chacune des provinces Canadienne,
étaient
naturels ou issus de l’agriculture biologique. Les vins
servis,
quand à eux provenaient d’Ontario ou de Colombie Britannique
et
le Cidre de Glace, du Québec.
Lors
du service café-digestif dans un salon attenant à la salle
à
manger
et en présence d’une vingtaine d’invités, le Prince
Charles a
tenu
à féliciter et à encourager personnellement Christian
Barthomeuf
pour
son travail accompli en viticulture ainsi que pour la création du
Cidre
de Glace. Les deux hommes ont eu un tête à tête de quelques
minutes
précédé d’une chaleureuse poignée de main. La
conversation
s’est
tenue autour de l’agriculture propre et du travail à l’aide
de
chevaux
à Clos Saragnat.
Clos
Saragnat, qui est la propriété de Louise Dupuis et Christian
Barthomeuf
est situé à Frelighsburg au Québec. Cette petite
entreprise
Québécoise
se spécialise en Cidre de Glace et en vins liquoreux,
travaille
en biocenèse à l’aide de chevaux et d’énergie
renouvelable.
--
Christian
Barthomeuf
www.saragnat.com
100 chemin Richford
Frelighsburg - QC
Canada - J0J 1C0
Tél : 450 298 1444
"Le
soleil, avec toutes ces planètes qui gravitent sous sa gouverne,
prend
encore le temps de mûrir une grappe de raisin, comme s'il n'y
avait rien de plus important. " - Galilée